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          南疆軍區某團:請大廚為炊事員傳藝

          來源:中國軍網-中國國防報作者:劉 程 龐雙雙責任編輯:劉秋麗
          2021-07-02 06:55

          南疆軍區某團

          請大廚為炊事員傳藝

          ■劉 程 龐雙雙

          “真沒想到普通的食材能做出這么多種口味!”近日,在南疆軍區某團炊事訓練場,烏魯木齊市2名特級廚師傳授的烹飪技術,讓該團炊事人員受益匪淺。

          今年,該團將提升伙食保障水平作為服務基層的一項內容,邀請地方烹飪學校專業人員,上門為炊事員傳授廚藝?!拔覀儼凑毡阌诓僮?、均衡營養、兼顧口味的原則,制訂了培訓計劃?!?該團后勤保障股助理員雷蛟龍介紹說,此次培訓活動歷時15天,培訓內容涵蓋高原飲食、野外駐訓餐食、風味小吃等多種烹飪技術。

          炊事員朱俊毅告訴筆者, 通過這次培訓,他學會了27種菜品和7種面點的制作方法,今后不論是外出駐訓,還是過節會餐,自己都有信心為戰友們做一桌豐盛的飯菜。像朱俊毅一樣,參訓人員的烹飪技術大有長進,保障官兵練兵備戰的底氣更足了。

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